Mẹo khử mùi hôi của thịt bò

Muối

Đây là cách mà đầu bếp chuyên nghiệp hay làm để khử mùi của thịt bò, hãy rưới muối lên thịt bò và chà xát. Giữ nguyên 5 phút sau đó đem thịt bỏ đi rửa lại với nước. Như vậy sẽ khử được mùi khó chịu trong thịt bò.

Hành tím

Thay vì sử dụng tỏi thông thường để ướp thịt, bạn hãy nướng một củ hành tím sau đó bóc vỏ và giã nhuyễn. Sau đó tiến hành ướp chung với thịt bò, việc làm này không những khử được mùi hôi của bò mà còn làm bò dậy lên hương thơm của hành.

Gừng

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết đây là cách hiệu quả để khử mùi trên thịt bò, đầu tiên bạn đem củ gừng đi nướng chín, sau đó cạo sạch lớp vỏ bên ngoài giã nhuyễn. Sau đó chà xát lên bò và tiến hành rửa lại. Bò sau khi được chà xát với gừng không chỉ sẽ mất đi mùi hôi, tanh mà còn có mùi thơm nồng của gừng khiến món ăn của bạn ngon hơn!

Khử mùi hôi của bò bằng cách làm nóng

Bạn chỉ cần cho thịt bò vào nước lạnh và bắt bếp lên làm ấm từ từ và không đun sôi, nước ấm sẽ làm bề mặt thịt nóng lên và kết lại, khiến mùi hôi trong thịt giảm đi. Lưu ý: Bạn cần trông chừng nồi nước vì đun quá lâu sẽ làm giảm chất dinh dưỡng của thịt.

Rượu trắng

Khử mùi hôi bằng rượu trắng là phương pháp đã không còn quá xa lạ với những chị em nội trợ, để làm cách này bạn cần chuẩn bị một bát rượu trắng, ngâm ngập miếng thịt bò trong vòng 15 phút.

Sau khi ngâm, thịt bò sẽ giảm được bớt mùi và khi chế biến cũng sẽ ngon hơn khi thịt bò ngấm được vị của rượu trắng!

JupViec mong rằng những cách trên sẽ giúp ích được chị em trong quá trình nấu ăn và khiến bữa cơm của gia đình trở nên đẹp mắt và ngon miệng hơn. Đừng quên JupViec cũng có dịch vụ “Nấu ăn” với những nhân viên đã được đào tạo tay nghề và cấp chứng chỉ. Giúp chị em tiết kiệm được thời gian cho việc bếp núc