Khi phát hiện có mùi cháy khét từ thức ăn, bạn cần lập tức tắt bếp. Sau đó, sử dụng găng tay để nhấc nồi thức ăn đang nóng ra khỏi bếp để thức ăn không bị cháy khét thêm.
Tiếp theo đó, bạn sử dụng khăn ướt đậy lên nồi hoặc chảo chứa phần thức ăn bị cháy khét cho đến khi chiếc khăn nguội hoàn toàn. Đây là bí quyết giúp cho lấy đi mùi khói và khét vương trên thức ăn.
Đối với các món ăn nướng, cách duy nhất đó là dùng kéo để loại bỏ những phần cháy quá đen bỏ đi và tận dụng những phần còn lại.
Đối với những món ăn chiên, bạn cần nhanh chóng lấy thức ăn ra khỏi dầu, bỏ hoàn toàn chỗ dầu cũ đã cháy, rửa sạch chảo. Đối với phần cháy quá bạn cũng cần cắt bỏ, những phần còn lại tuỳ thuộc vào độ chín của đồ ăn mà đưa ra quyết định có nên chiên lại hay không.
Đối với những món ăn có kết cấu chắc như cá, thịt và rau củ,… để làm sạch bạn từ từ rửa phần thức ăn đã cháy dưới vòi nước để làm sạch hết các mảng cháy còn lại bám trên thức ăn.
Sau khi đã rửa sạch bằng nước, bạn cần làm khô những loại thực phẩm còn ướt hoặc bằng các loại rau xanh, sau đó sử dụng khăn giấy để thấm lượng nước thừa.
JupViec.vn - Thay đổi cuộc sống phụ nữ Việt
Dịch vụ của chúng tôi bao gồm:
Hotline: 1900 6082